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La febbre del tartufo porta un calendario ricco di eventi da settembre

Ogni amante del tartufo conosce bene la sensazione di soffrire di febbre da tartufo. All’inizio di settembre si manifesta lentamente e riguarda soprattutto il proprio piacere culinario. Il profumo inconfondibile del tartufo può letteralmente inebriare ogni amante e il primo incontro dell’anno diventa così un momento speciale, unico e soprattutto emozionante, pieno di gioia infantile.

Presso Geschwister Rauch a Trautmannsdorf, dal 21 al 23 novembre, il tartufo sarà celebrato al massimo livello. Richard Rauch guiderà personalmente un corso di cucina esclusivo sul tartufo bianco il 21. Il 22 e il 23, il “Grande Giorno del Tartufo” sarà festeggiato al ristorante. Sonja e suo fratello Richard accoglieranno Luca Miliffi e i suoi pregiati tartufi in un’atmosfera idilliaca, offrendo un menu indimenticabile a base di tartufo, accompagnato da eccellenti vini. L’aroma del fungo più pregiato del mondo, che per secoli è stato esclusivamente utilizzato nella cucina rurale, è indescrivibile.

Link: https://www.geschwister-rauch.at/events

Per la prima volta, a Baden, si terrà una serata esclusiva che comprende una cena gourmet e un mercato del tartufo nell’elegante ambiente del Goldkost Baden. Sotto la direzione dello chef stellato Alexander Mayer, gli ospiti vivranno un’esperienza culinaria indimenticabile, con creazioni a base di tartufo come protagoniste.

Link: https://www.goldkost.at/

Presso Marco Simonis in Dominikanerbastei 10, dal 19 ottobre al 21 dicembre, ogni sabato si svolgerà un esclusivo brunch al tartufo in stile “Family Style”. I tartufi, che sono anche disponibili in loco, provengono da Luca Miliffi. Marco Simonis, gastronomo e mente creativa, ha ideato insieme all’esperto di tartufi Luca Miliffi questa esperienza culinaria unica.

Link: https://www.marcosimonis.com/